Le chat botté

De tout et de rien, et beaucoup de recettes

11 septembre 2006

Macarons toujours :-)

Grâce à Mercotte, sa technique des macarons et ses conseils par mail j'ai enfin réussi des macarons beaux, pas fendillés et avec fond. Il suffisait de les cuire une plaque à la fois pendant 12 minutes sur th 4 après les avoir fait croûter 30 minutes. Les macarons verts sont ceux de Cindy :J'ai pris moitié poudre d'amandes, moitié poudre de pistaches pour les coques et j'ai suivi la méthode de Mercotte. Ceux au cacao sont toujours fait avec la recette de Mercotte + 20 gr de cacao dans les coques. Ganache au chocolat :50g +... [Lire la suite]
Posté par anne _ sophie à 12:32 - - Permalien [#]