Le chat botté

De tout et de rien, et beaucoup de recettes

22 octobre 2006

Raviolis à l'italienne

Vous pouvez trouver la recette de base de raviolis ici (clic). Raviolis à l'italienne pâte pour 2 personnes (200 gr de farine, 2 oeufs)Farce1 cs huile1 oignon haché finement1 gousse d'ail1 petite carotte coupée en julienne200 gr de haché de veau20 gr de mie émiettéparmesan à volonté1/4 de cc noix de muscadesel et poivreSauce tomateboite de purée de tomatesoignon hachésel et poivrethym 1 Faire revenir dans l'huile les légumes et l'ail. Rajouter la viande hachée et laisser cuire lentement en écrasant bien la viande avec une... [Lire la suite]
Posté par anne _ sophie à 17:57 - - Permalien [#]