Le chat botté

Une subite envie de poisson vendredi soir et me revoilà derrière mes casseroles. Waterzooi de loup de mer aux crevettespour 2 personnes 500 gr de filets de loup de mer (surgelés)100 gr de crevettes grises (mer du nord)sel et poivreCourt-bouillon1 oignon1/4 céleri vert (je n'en avais pas et je l'ai remplacé par 1 carotte)1/2 jus de citron1/4 bouteille de blanc seclaurierSauce1 cs d'oignons finement émincés1 cs de carottes finement émincés1 cs de poireaux finement émincés1 cs de céleri finement émincé (je n'en avais pas)fenouil si... [Lire la suite]

Cela fait déjà quelques jours que j'avais envie d'essayer cette recette-ci mais je n'avais pas encore trouvé l'occasion de le faire. Hier soir, après les visites de l'appartement (nous vendons), j'ai mis mon tablier, et j'ai suivi la recette. Comme il n'y avait que du loup de mer dans le surgélateur la sauce a accompagné le loup.Loup de mer, sauce asiatiqueloup de mer pour 2 personnesHuile de sésame, je n'en avais pas, j'ai pris de l'huile d'olives  1    cs de graine de sésame   60 ml    d'huile... [Lire la suite]