Articles populaires – Le chat botté

11 septembre 2006

Macarons toujours :-)

Grâce à Mercotte, sa technique des macarons et ses conseils par mail j'ai enfin réussi des macarons beaux, pas fendillés et avec fond. Il suffisait de les cuire une plaque à la fois pendant 12 minutes sur th 4 après les avoir fait croûter 30 minutes....

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9 octobre 2006

Brownies, tarte citron meringuée, cornes de gazelle, gavottes, macarons : de tout pour faire la fête

Dimanche il y avait fête de famille, avec oncles/tantes/cousins/cousines et copains/copines des cousin(e)s. C'était au même endroit que les années précédentes, dans une école et nous nous sommes bien amusés. Le principe est très simple, chaque famille...

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19 octobre 2006

Raviolis aux oignons rouges, mozarella, vinaigre balsamique et pignons de pin

Raviolis :600 gr farine6 oeufs 1 Verser la farine sur une planche, faire un trou au milieu et y casser les oeufs. Battre les oeufs avec une fourchette. 2 Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Fariner les mains et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention...

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23 octobre 2006

Nouilles sautées au haché de veau et chou pointu

Nouilles sautées au haché de veau et chou pointu 1 chou pointu1 orange non traitée (jus et zeste)4 cc huilethympoivre et sel250 ml bouillon de légumes2 cs crème200 gr viande hachéenouilles sautées pour 31 oignon1/4 cc sambal oelek Cuire la viande hachée...

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14 novembre 2006

Un témoignage d'espoir

Nous sommes toujours dans les travaux dans notre nouvelle maison et cette semaine-ci est sous le signe de "creuser des saignées dans les murs" ce qui est un travail assez fatigant et intensif (vivement que ce soit terminé). Aujourd'hui je voudrais vous...

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19 octobre 2006

Tiramisu au macaron

Tiramisu au macaron 2 verrines2 macarons1 oeufs 75 g de mascarpone 36 g de sucre 2 fèves en chocolatdeux cc de ganache montée au chocolat noir La crème au mascarpone 1 Séparer les blancs des jaunes. 2 Fouetter les jaunes avec le sucre pour que cela mousse...

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13 octobre 2006

Attention, ces cigarettes ne nuisent pas à ...

Attention, ces cigarettes ne nuisent pas à votre santé. Elles ne sont pas idéales pour un régime si vous en suivez un, mais sont sans danger pour vos poumons, et délicieuses à déguster avec un thé. Cigarettes Citron non traité1 sachet de sucre vanillé120...

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12 octobre 2006

La tatin c'est divin !

Je n'ai jamais participé au KKVKVK, et quand on a annoncé la version 13 je me suis dit "pourquoi pas .." . Seulement voilà, le sujet ne m'a pas enthousiasmé : une tatin ... ? c'est bien ce dessert qui est à l'origine un dessert râté ? J'étais assez pêrplexe...

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20 septembre 2006

Nougat de Crémone

Depuis que j'ai décidé de ne plus acheter de biscuits et sucreries pour éviter que j'en mange tout-le-temps je cuisine beaucoup plus de biscuits, sucreries, ... Je ne suis pas certaine que finalement c'est bon pour la ligne mais c'est certainement bon...

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15 septembre 2006

Ce que nous avons mangé

Bilan : très très bon avec d'un côté la sauce et le l'autre côté le croquant des légumes. Le petit goût de lard fumé dans la sauce rendait très bien. Crême fraîche (sans lait, soja, oeufs, protéines de vache, de boeuf) Je passe l' information que l'on...

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25 octobre 2006

Pour Mercotte : Macarons noirs pas noirs mais gris :(

Pour Mercotte : Macarons noirs gris. Désolé, j'avais espéré te trouver comment faire des macarons noirs, j'ai un peu cherché sur google quels sont les colorants noirs naturels et j'ai trouvé le "Charbon végétal médicinal" dans cette liste-ci. Comme j'en...

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7 octobre 2006

Coulis de framboise à la chantilly niché dans des barquettes en chocolat

Voici une recette assez facile à faire et délicieuse. Coulis de framboise à la chantilly niché dans des barquettes en chocolat 12 carrés de chocolat noirCoulis de framboiseChantillyQuelques framboises en décoration 1 Faire fondre le chocolat au bain-marie...

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6 octobre 2006

LE programme de recettes de mes rêves 2

Suite de LE programme de recettes de mes rêves 1 Voici pour ceux/celles que cela intéresse encore quelques écrans : Plusieurs livres de recettes à gauche, à droite les recettes en ordre alphabétique Les livres de recettes peuvent comporter chapitres et...

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29 septembre 2006

Lasagnes au fenouil

Lasagnes au fenouil 2 oignons 1 gousse ail 2 cc huile végétale 4 bulbes de fenouil 2 poivrons rouges sel, poivre paprika en poudre romarin 1 cs persil haché 400 ml bouillon de légumes (3cc de concentré) 8 plaques de lasagnes sauce 4 cc beurre 2 cs farine...

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5 octobre 2006

LE programme de recettes de mes rêves 1

Les derniers temps, je ne poste pas souvent, mais je ne cuisine pas beaucoup non plus. Donc il n'y a rien de bien intéressant à vous partager à part peut-être une présentation de Living Cookbook, le logiciel que j'utilise pour organiser mes recettes (les...

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18 septembre 2006

Recettes au lait de coco

Voici quelques recettes sans lactose, soja, lait de soja, noix, noisettes que j'ai essayé ce week-end. Tuiles normandes une grande tasse de lait de coco 80%* une grande tasse de farine une grande tasse de sucre en poudre 1 Mélangez le tout à l'aide d'une...

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14 septembre 2006

Loup de mer asiatique

Cela fait déjà quelques jours que j'avais envie d'essayer cette recette-ci mais je n'avais pas encore trouvé l'occasion de le faire. Hier soir, après les visites de l'appartement (nous vendons), j'ai mis mon tablier, et j'ai suivi la recette. Comme il...

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13 septembre 2006

Crumble aux prûnes

Hier soir je suis revenue affamée après avoir donné cours et j'ai eu une soudaine envie irrésistible (que j'avais essayé de supprimer toute la journée) de manger quelque chose de bien sucré. Comme j'avais repéré cette recette-ci sur le site marmiton je...

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22 octobre 2006

Raviolis à l'italienne

Vous pouvez trouver la recette de base de raviolis ici (clic). Raviolis à l'italienne pâte pour 2 personnes (200 gr de farine, 2 oeufs) Farce 1 cs huile1 oignon haché finement1 gousse d'ail1 petite carotte coupée en julienne200 gr de haché de veau20 gr...

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18 septembre 2006

Waterzooi de loup de mer aux crevettes

Une subite envie de poisson vendredi soir et me revoilà derrière mes casseroles. Waterzooi de loup de mer aux crevettes pour 2 personnes 500 gr de filets de loup de mer (surgelés)100 gr de crevettes grises (mer du nord)sel et poivre Court-bouillon 1 oignon1/4...

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12 septembre 2006

Cuisiner sans lactose, lait de soja, soja, boeuf, veau, oeufs, poisson, noix, noisettes

Le gamin d'une amie est allergique à tout ce que vous pouvez lire dans le titre de ce message. Comme il a été malade un an avant qu'on ne découvre ses intolérances il est assez obéissant et ne mange pas ce qu'il ne peut pas manger, ce qui est quand même...

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9 février 2007

chatbotte.canalblog.com -->> http://www.lechatbotte.org/myrtille

J'ai déménagé : -de maison ;-)-de blog Changez vos liens ! http://www.lechatbotte.org/myrtille

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29 septembre 2006

Ce que mon homme fait ...

Ce que mon homme fait avec la MAP

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3 novembre 2006

Pas le temps. Stop.

Bonjour. Stop. Avons acheté une maison. Stop. Pas le temps de poster des messages. Stop. A plus tard. Stop.

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10 septembre 2006

Ouverture du blog

Aujourd'hui j'ouvre officiellement ce blog. Le layout ne ressemble à rien mais cela devrait changer dans les mois qui viennent. On y trouvera principalement des recettes de tout genre. Anne-Sophie

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